Gelukkig heb ik een tuin in Amsterdam en kan ik daar lekker chillen met dit warme weer. Het merendeel van mijn stadsgenoten heeft echter geen tuin en ik kan mij dan ook helemaal voorstellen dat je lekker gaat varen.

Varen vind ik an zich best leuk, maar dan moet er 1. wel een toilet aan boord zijn en 2. als ik eraf wil, dan moet dat kunnen, haha. Op Koninginnedag heb ik ooit op een boot gezeten en toen pieste ik bijna in m’n broek, omdat ik er niet af kon.

Wat kan je het beste meenemen op de boot qua hapjes op een warme dag? Ik heb mijn 10 favoriete hapjes voor je onder elkaar gezet.

10x hapjes voor op de boot

• Fruitspiesjes.
  • Maak ze met bijvoorbeeld banaan, aardbei en blauwe bes.
  • Of wat dacht je van witte en blauwe druiven gecombineerd met een stukje verse vijg.
  • Een combinatie van ananas en mango is ook heerlijk. Beetje kokosrasp erover strooien en je hebt een tropische fruitspies.

• Brood met smeerseltjes. Ga bij extreem warm weer voor smeerseltjes die vast blijven van structuur. Roomboter kan door warmte gaan scheiden.
  • Hummus
  • Tapenade
  • Aioli
  • Pesto
  • Baba ganoush

• Gehaktballetjes. Deze kan je ook prima koud eten en ze zijn echt het lekkerst als je ze zelf maakt.
  • Smokey meatballs
  • Indische bamiballetjes

• Healthy spanakopita. Deze snack wordt echt gewaardeerd door alle sporters en iedereen die aan de lijn is. Barst van de eiwitten, laag in koolhydraten, vegetarisch en groente.

• Carpaccio inside out. In plaats van carpaccio kan je ook rosbief gebruiken. Serveer deze hapjes wel als eerst of bewaar ze goed koel in je koelbox, want het blijft wel rauw vlees.

• Nacho’s met Gooische dip. Op de boot, in het park of op de bank! Dit is echt mijn ultieme favo. Scheur je zak chips een beetje behendig open, zodat je niet een aparte kom mee hoeft te nemen.

• Crudité. Lekker knabbelen op wat verse groente. Zijn alle meiden dol op. Welke groente gaan goed op een cruditéplateau?
  • Cherrytomaatjes
  • Bleekselderij
  • Bloemkoolroosjes (wel klein gemaakt)
  • Komkommer
  • Worteltjes
  • Paprika
  • Radijsjes
  • Blaadjes witlof
  • Mini maiskolfjes

• Wraps. Gewoon makkelijk en iedereen schuift ze zo naar binnen.
  • Gerookte zalm en roomkaas
  • Hummus, geraspte wortel en tuinkers
  • Pesto, gerapte oude kaas en rucola
  • Smeerbare geitenkaas, ijsbergsla, honing en walnoten
  • BLT. Bacon, sla en tomaat (en mayonaise)

• Sushibowl in een glazen pot. Dit is niet een idee van mijzelf, want dit at ik twee jaar geleden bij vriendinnen op de boot. Spaar je oude jam- en pindakaaspotten en bouw daar een heerlijke sushibowl in. Wanneer het echt heel warm is, dan kan je beter niet voor rauwe vis gaan. Kies bijvoorbeeld voor een homemade tonijnsalade, gebakken kippendijen of falafelballetjes. Hoe bouw je zo’n pot op? In verschillende lagen –>
  • Sushirijst (uiteraard gekookt)
  • Blokjes komkommer
  • Wortelrasp
  • Tonijnsalade, kip op falafel
  • Sojaboontjes
  • Mangoblokjes
  • Sesamzaadjes, pompoenpitjes of wat bieslook als garnering.

• Bananenbrood is altijd een goed idee. Ik ken weinig mensen die bananenbrood niet lusten. Bak zelf een lekker brood met pindakaas, glutenvrij of vegan.

Ook handig om mee te nemen

Bier, wijn, fris en eten. Je hebt alles bij je, maar toch zijn er altijd van die dingen die handig waren geweest om bij je te hebben. Onderstaand lijstje weegt alles bij elkaar 3x niks en het neemt ook niet veel ruimte in beslag.

• Vuilniszak
• Opener
• Pakje zakdoekjes
• Schoonmaakdoekjes (omgevallen glas rode wijn, handen die onder de saus zitten, vieze schoenen, etc.

Wanneer ga jij varen?

Hopelijk heb ik je zo voldoende inspiratie kunnen geven voor een aantal hapjes voor op de boot. Denk aan het milieu en doe alle homemade hapjes lekker in plastic bakjes, zodat je niet onnodig verpakkingsmateriaal gebruikt en dat wat je over hebt weer mee kan nemen naar huis.

* Volg je mij  al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.