Nog niet eerder had ik een smoothie gemaakt met avocado. Eigenlijk had ik een brownie met avocado op de planning staan, maar ik had toch eigenlijk niet zo’n zin om m’n bakspullen tevoorschijn te halen. Die avocado moest echter wel op, want voor je het weet heb je weer een teleurstelling te pakken bij het opensnijden.
Hoppa in de blender samen met wat diepvries mango, spinazie en een beetje kaneel. Er kwam geen beweging in, dus wat water toevoegen aan je smoothie is wel aan te raden. Heerlijk romig deze smoothie! Pas wel op voor een brain freeze!
Wat heb je nodig?
- 1 rijpe avocado
- 125 gram (diepvries) mango of ananas
- 1 flinke hand verse gewassen spinazie
- 1 theelepel kaneel
- 200 ml water
Hoe maak je dit?
- Halveer de avocado, haal de pit er ui en schep het vruchtvlees in de blender.
- Voeg water en kaneel toe en laat de blender draaien totdat je een gladde massa hebt.
- Vervolgens gaat de mango erbij en tot slot de spinazie.
- Mocht je de avocado smoothie iets te dik vinden, dan kan je altijd nog wat water toevoegen. Doe dit dan wel beetje bij beetje, want je wil niet een smoothie die te waterig is.
Voedingswaarde per avocado smoothie
- Kcal 238
- Eiwitten 3,3 gram
- Vetten 18,0 gram
- Koolhydraten 12,7 gram
Variaties
- Ook lekker met bevroren kersen of bosvruchten.
- In plaats van avocado kan je ook een grote banaan gebruiken.
*Volg je mij al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.
