Blauwe bessen kaiserschmarrn

Eigenlijk hadden dit pannenkoeken moeten worden, maar dat is helaas niet gelukt zoals je kan zien. OK, bij mij gaat het ook wel eens mis in de keuken, dus moeten we er maar het beste van maken en een portie Kaiserschmarrn is geboren. Als je geen pannenkoeken kan bakken, maar wel een roerei, dan is dit recept echt iets voor jou.

Wat heb je nodig?

  • 50 gram blauwe bessen
  • 50 gram Huttenkase
  • 30 gram tarwe- of speltbloem
  • 1 ei
  • 1 eetlepel geraspte kokos

Hoe maak je dit?

  1. Meng alle ingredienten met elkaar, m.u.v. de kokos.
  2. Laat een pan goed heet worden, scheutje olie in de pan en giet het beslag in de pan.
  3. Laat 2 minuten aan een zijde gaar worden.
  4. Nu doe je hetzelfde als wanneer je roerei maakt, roer totdat het beslag gaar is.
  5. Beetje geraspte kokos er over en het is net alsof je in Oostenrijk bent.

Kaiserschmarrn

Voedingswaarde per portie:

  • Kcal 246
  • Eiwitten 25 gram
  • Vetten 7,1 gram
  • Koolhydraten 20,2 gram

 

Advertenties

Geef een reactie