Recepten hoeven niet altijd heel spannend of vernieuwend te zijn. Zo ook deze BLT wrap, geen exotische ingrediënten of slanke vervangers voor de mayonaise. Maar gewoon wat inspiratie voor een lekkere lunch.
Wil je deze BLT wrap wel laag in koolhydraten houden, dan kan je de meergranen wraps vervangen door grote bladeren ijsbergsla. Vul de wraps dan met wel extra paprika of komkommer, want twee keer ijsbergsla in een recept is ook wel weer te veel van het goede. Ik zelf ga, in zo’n geval, dan voor een extra royale lepel mayonaise. Zijn goede vetten, toch?!
Wat heb je nodig? 2 BLT wraps
- 100 gram ontbijt- of katenspek
- 2 meergranen wraps
- 10 stuks cherrytomaatjes
- 2 eetlepels mayonaise
- 75 gram ijsbergsla
Hoe maak je dit?
- Verwarm de wraps in een droge koekenpan of 30 seconden in de magnetron.
- Bak in de tussentijd het spek en snijd de cherry tomaatjes in partjes.
- Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes.
- Smeer de wraps in met mayonaise, vervolgens de ijsbersla, de tomaatjes en het uitgebakken spek.
- Rol de wraps op, snijd door de helft en klaar is kees.
Voedingswaarde per portie BLT wrap
- Kcal 436
- Eiwitten 11 gram
- Vetten 36 gram
- Koolhydraten 17 gram
Variaties
- Meng een theelepel kerriepoeder door de mayonaise.
- Eet je liever vegetarisch? Laat dan het spek achterwegen en bak wat reepjes tempeh of neem lekkere Goudse kaas daarvoor in de plaats.
- Ijsbergsla kan je ook vervangen door een gewone slamix.
- Serveer een rauwkostsalade bij of wat dacht je van een American coleslaw. Ik heb hier een lekker recept voor je.
Misschien zijn deze gerechten ook iets voor je
