Haal de worteltjes, paprikareepjes en komkommerplaatjes maar uit de koelkast, want met deze broccomole kan je onbeperkt dippen. Vaak wordt gezegd dat je groentes onbeperkt mag eten, ben ik ook een voorstander van. Let op, avocado is geen groente. Jammer hè? Wil je je heupjes doen slinken, wees dan gematigd met de avocado en vervang deze de volgende keer, als je tortilla’s met kaas uit de oven eet, door broccoli. Scheelt toch weer :).
Wat heb je nodig? 1 bakje
- 1/2 stronk broccoli
- 1 theelepel mierikswortel
- sap van 1/2 citroen
- 1 theelepel sambal
Hoe maak je dit?
- Kook de broccoli gaar en laat deze schrikken.
- Doe de broccoli met de andere ingrediënten in een keukenmachine en laat 5 minuten draaien, totdat je een glad mengsel krijgt.
- Lekker om tortillachips of rauwkost in te dippen.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Kcal 34
- Eiwitten 4,3 gram
- Vetten 0,7 gram
- Koolhydraten 1,8 gram
Het is heel belangrijk om het citroensap toe te voegen. Anders wordt je broccomole binnen no time bruin.
