Courgette papardelle met kip

Courgette papardelle

Wat heb je nodig? 2 personen

  • 1 courgette
  • 1 rode ui in ringen
  • 2 kipfilets
  • 200 ml tomatensaus
  • 3 tlp Vadouvan kruiden

Hoe maak je dit?

  1. Snijd de kipfilets in blokjes en bak deze om-en-om, voeg de Vadouvan kruiden en tomatensaus toe en laat voor 15 minuten stoven op laag vuur.
  2. Was de courgette en schaaf met een kaasschaaf lange plakken van de courgette.
  3. Bak deze slierten samen met de rode uienringen op laag vuur.
  4. Leg nu een laagje courgette op het bord en vervolgens de kip, herhaal dit 1 a 2 keer totdat je een mooi torentje pasta hebt.

Voedingswaarde per portie:

  • Kcal: 252
  • Eiwitten: 39,5 gram
  • Vetten: 3,2 gram
  • Koolhydraten: 14,4 gram

 

Advertenties

Geef een reactie