Wat is het tussendoortje dat je het liefste eet? Denk niet aan gezond of ongezond. Voor mij is in de categorie “zoet” mijn moeders appeltaart mijn favoriete snack. Uiteraard met verse slagroom erbij. Laten we dat alleen maar niet iedere dag eten, want dan kan ik binnen de kortste keren m’n broeken niet meer aan.
Om toch een beetje bij de appeltaart van m’n moeder in de buurt te komen heb ik deze gezonde apple pie haverrepen gemaakt. Ik zoet je met appelmoes waar geen extra suiker aan is toegevoegd en een beetje honing.
Bewaren op Pinterest
Je kan dit recept heel makkelijk opslaan op een van je borden op Pinterest, zodat je het op een later moment very easy terug kan vinden. Druk op de Pinterest button links bovenin de hoek van onderstaande foto.
Op Pinterest vindt je trouwens nog meer heerlijke recepten en inspiratie voor makkelijke en gezonde snack. Je kan ook mijn pagina volgen, zodat je altijd als eerste mijn nieuwste recepten te zien krijgt.
Wat heb je nodig? 8 gezonde haverrepen
- 200 gram havermout
- 355 gram appelmoes zonder toegevoegde suikers (1 potje)
- 3 theelepels kaneelpoeder
- 1 appel
- 30 gram gesmolten kokosolie of ongezouten roomboter
- 1 eetlepel chiazaad
- 2 eetlepels honing om het iets zoeter te maken
Hoe maak je dit?
-
Bekleed een oven- of lasagneschaal met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 graden.
-
Smelt de kokosolie of ongezouten roomboter in een pannentje samen met de honing.
-
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes. Doe de appelblokjes in een kom.
-
Voeg alle overige ingrediënten bij de appel in de kom en roer alles goed door elkaar, zodat de ingrediënten voor de haverreep gemengd zijn.
-
Stort het havermengsel in de ovenschaal en verdeel het evenredig. Druk het havermengsel met de achterkant van een lepel stevig aan.
-
Bak af op 180 graden voor 20 minuten. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je er repen van snijd.
-
Zodra het gezonde apple pie mengsel is afgekoeld kan je er repen van snijden. Bewaar de haverrepen voor een dag of 4 in de koelkast in een afgesloten bakje.
Variaties
- Ook lekker om nog wat rozijntjes of grof gehakte walnoten toe te voegen aan dit recept voor haverrepen.
- In plaats van honing kan je ook agavesiroop of Maple syrup gebruiken om je gezonde haverrepen vegan te maken.
- Kaneel kan je vervangen door speculaaskruiden. En je kan er ook nog een klein snufje kruidnagel aan toevoegen.
De Keukenboef op social media
* Volg je mij al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.
* De Keukenboef vindt je ook op Pinterest. Kan je al je favourite gerechten en recepten opslaan, zodat je deze makkelijk terug kan vinden.
Misschien ook iets voor jou?
We blijven een beetje in hetzelfde soort snackje, deze hoef je alleen niet te bakken. Deze peanutapple snack eet ik vaak als ik na het avondeten nog zin heb om iets te eten. Lekker makkelijk en ook nog eens gezond.
