Gezonde ontbijtpizza met groente

on

Je zou maar wakker worden en ontbijt op bed krijgen met deze gezonde ontbijtpizza met groente. Helaas zit er geen kilo geraspte kaas op en ook geen salami, maar gebruiken we Huttenkase en lekkere knapperige rauwkost.

De keukencoaches van I-Kook weten hier ook wel raad mee en kunnen je ook tips on trucs geven om je dag goed te beginnen in de keuken. Wist je dat je deze wrap (de bodem van de pizza) op verschillen de manieren kan bereiden? De ene coach verwarmt ze in de pan, de ander schuift ze in de oven en weer een andere I-Kook coach gebruikt de combi-magnetron. Net zo veelzijdigs als de keukens in de showroom!

Bij nummer drie van de recepten die ik maak voor I-Kook, in de reeks van vier, zijn we dan ook vandaag aangekomen. Het ontbijt staat vandaag op het menu. Kan je gelijk morgen je partner of jezelf mee verrassen. Het is easy. Here we go!

Wat heb je nodig? 2 gezonde ontbijtpizza’s met groente

  • 2 wraps (ik gebruik wortel wraps)
  • 200 gram cottage cheese / Huttenkase
  • 1 paprika
  • 1 kleine prei
  • 1/2 komkommer

Hoe maak je dit?

  1. Gaar de wrap in een droge pan op middelhoog vuur of verwarm ze in de oven voor een minuut of twee.
  2. Snijd de paprika in blokjes, de komkommer in dunne plakjes en de prei in dunne ringetjes (ik gebruik alleen het witte gedeelte van de prei.
  3. Meng de groentes met de cottage cheese en lekker wat peper en zout.
  4. Leg de wraps op een bord en verdeel het groentemengsel over de wraps door dit in het midden van de wrap te leggen.

Voedingswaarde per ontbijtpizza

  • Kcal 204
  • Eiwitten 16 gram
  • Vetten 6 gram
  • Koolhydraten 19 gram

Variaties

  • Deze ontbijtpizza is ook heerlijk als lunch uiteraard of maak er twee per persoon en je hebt een prima diner!
  • Wil je de groentes wat meer pit geven, dan kan je een theelepeltje sambal toevoegen.
  • Ook lekker met wat gebakken kippendijtjes erbij.

*Volg je mij Β al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.

Advertenties

Geef een reactie