Wanneer je geen zin hebt om te koken, dan is dit best een goed receptje om te maken. Je hoeft er namelijk niet zoveel voor te doen en je laat daarna gewoon de oven z’n werk doen.
Ik maakte deze hartige taart als onderdeel van een lunch voor vier personen. We hadden nog wat over en van deze hartige taart met geitenkaas en die kan je dan nog een dag of twee bewaren in de koelkast. Even oppiepen in de oven of gewoon lekker koud eten (dat deed ik).
Bewaren op Pinterest
Je kan dit recept heel makkelijk opslaan op een van je borden op Pinterest, zodat je het op een later moment very easy terug kan vinden. Druk op de Pinterest button links bovenin de hoek van onderstaande foto.
Op Pinterest vindt je trouwens nog meer heerlijke recepten en inspiratie voor hartige taarten. Je kan ook mijn pagina volgen, zodat je altijd als eerste mijn nieuwste recepten te zien krijgt.
Wat heb je nodig? 1 hartige taart met geitenkaas en walnoten
- 1 rol vers deel voor hartige taart
- 6 eieren
- 1 kleine rode ui
- 250 gram cherry tomaatjes
- 50 gram walnoten
- 4 takjes verse peterselie
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 75 gram geitenkaas
Garnering
- 1 flinke eetlepel honing
Hoe maak je dit?
-
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
Bekleed een ronde ovenschaal of springvorm met het deeg voor hartige taart en knip het overtollige bakpapier weg. Prik gaatjes in de bodem van het deeg.
-
Snijd de rode ui en halve ringen en halveer de tomaatjes. Leg deze op de bodem van de hartige taart. Strooi ook de walnoten in de schaal.
-
Haal de blaadjes peterselie van de takjes en hak de blaadjes zo fijn mogelijk. Doe de peterselie samen met de eieren en gedroogde tijm en een kom en kluts alles met een vork of garde goed door elkaar. Voeg tot slot ook nog een flinke snuf zout en versgemalen zwarte peper toe.
-
Breek de geitenkaas in stukjes en verdeel deze over de vulling. Vouw eventueel de rand van het deeg een beetje naar beneden, zodat je een mooie rand krijgt die niet te hoog op staat.
-
Bak de hartige taart met geitenkaas en walnoten in 30-40 minuten af in de oven op 180 graden.
-
Haal uit de oven en drizzle er een eetlepel honing over. Ik laat de hartige taart met geitenkaas in de schaal zitten en serveer de schaal warm op tafel.
Variaties
- Ook lekker met blauwe kaas of stukjes brie.
- In plaats van cherry tomaatjes kan je ook blokjes paprika toevoegen of wat dacht je van blokjes courgette?
- Maak je hartige taart met geitenkaas nog lekkerder door een frisse salade met groene kruidendressing erbij te serveren.
De Keukenboef op social media
* Volg je mij al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.
* De Keukenboef vindt je ook op Pinterest. Kan je al je favourite gerechten en recepten opslaan, zodat je deze makkelijk terug kan vinden.
Misschien ook iets voor jou?
Bijna hetzelfde en toch iets anders, deze quiche met geitenkaas, walnoten en spek. Ga je liever voor en vegetarische variant, dan kan je uiteraard de spekjes weglaten in dit recept.
Deze quiche maak ik zonder bladerdeeg of deeg voor hartige taart, zodat de maaltijd lekker laag in koolhydraten is.
