Deze chocolade granola is intens van smaak doordat ik cacaopoeder gebruik. Geen stukjes chocolade waar deze intense smaak door komt, maar die rijke chocoladesmaak krijgen we door flink wat cacaopoeder. Ik gebruik twee flinke eetlepels. Ja, dat klopt!
Je kan natuurlijk ook granola met chocolade kopen in de supermarkt. Echter betaal je dan het dubbele, zitten er vaak onnodig veel suikers in en het is gewoon ff heel lekker om zelf in de keuken iets te maken.
Je scoort ook punten door het recept te verdubbelen en deze cadeau te doen. Zijn altijd leuke cadeautjes!
Granola cadeau doen.
Geregeld geef ik een potje homemade granola of mayonaise cadeau. Je geeft iets persoonlijks en dat kan iedereen wel waarderen. Bewaar je oude pindakaas- of sambalpotten, koop een bolletje touw en misschien heb je nog wel een oude door liggen waar je kartonnen kaartjes uit kan knippen. Kan je er ook nog een leuke boodschap bij schrijven.
Hopelijk ben jij ook dol op deze chocolade granola! Het is:
- makkelijk te maken
- lactose-vrij
- soja-vrij
- kan zonder noten gemaakt worden
- kan vegan gemaakt worden door de honing te vervangen door agavesiroop
- crunchy
- verslavend
- instens van smaak
- een veelzijdig recept
- een perfecte topping voor ieder ontbijt
Voeg je favoriete ingrediënten toe.
Het te gekke aan dit recept voor chocolade granola is dat je eindeloos kan variëren met het toevoegen van ingrediënten. Maak ‘m glutenvrij door havermout met het label glutenvrij te gebruiken. Ik heb ze beide geprobeerd en proef eigenlijk geen verschil. Ook is het lekker om boekweit of gepofte quinoa toe te voegen aan dit recept. Deze maken de granola nog knapperiger.
Wat heb je nodig? 1 flinke pot chocolade granola
- 200 gram havermout
- 50 gram zonnebloem- of pompoenpitten
- 2 handjes gemengde noten
- 50 gram lijnzaad
- 60 gram kokosvlokken
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 60 gram kokosolie
- 120 ml honing
Hoe maak je dit?
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Doe de havermout, zonnebloem- of pompoenpitten, noten, lijnzaad, kokosvlokken en cacaopoeder bij elkaar in een kom en meng het door elkaar.
- Doe de kokosolie en honing in een pannetje, laat het smelten en zacht worden. Het mag niet koken.
- Bekleed ondertussen een bakblik met bakpapier.
- Voeg de kokosolie en honing bij de droge ingrediënten en roer het lekker door elkaar. Het wordt een beetje smeuïg.
- Stort vervolgens de granola op een bakplaat en spreid het uit, zodat de gehele plaat bekleed is met het mengsel.
- Rooster de chocolade granola in 16-20 minuten knapperig. Schep tussendoor, na 10 minuten, even om.
Variaties
- Laat de chocolade granola geheel afkoelen en voeg stukje pure chocolade toe.
- Ook lekker om twee theelepels kaneelpoeder toe te voegen aan bovenstaand recept.
- Voeg na het bakken twee eetlepels cranberries toe voor een frisse twist.
De Keukenboef op social media
* Volg je mij al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.
* De Keukenboef vindt je ook op Pinterest. Kan je al je favourite gerechten en recepten opslaan, zodat je deze makkelijk terug kan vinden.
Misschien ook iets voor jou?
Naast granola met chocolade is deze simpele granola met pindakaas ook echt winnen!
