Komkommer sushi

Komkommer sushi met zalm

Samen met een kommetje rauwkost is deze rol komkommer sushi met zalm en mango een perfecte maaltijd. Net alsof ik thuis uit eten was ;). Ik gebruik een blikje zalm in dit recept, maar je kan ook heel goed plakken gerookte zalm en wat avocado gebruiken of vervang de zalm door een blikje tonijn. 

HuishoudenHuishouden

Welke sushi eet jij het liefst? Ik eet het liefst wat rolletjes sushi tijdens een potje 30 Seconds. Lekker met je vrienden om de eetkamertafel een spelletje doen en sushi eten. Mag van mij ieder weekend wel. P.S. Ik ben dus best wel goed in dit spel en vind het ook superleuk (misschien komt het doordat ik vaak win, haha). Echt een aanrader dit spel!!

Bewaren op Pinterest

Je kan dit recept heel makkelijk opslaan op een van je borden op Pinterest, zodat je het op een later moment very easy terug kan vinden. Druk op de Pinterest button links bovenin de hoek van onderstaande foto. 

Op Pinterest vindt je trouwens nog meer heerlijke recepten en inspiratie voor leuke recepten om zelf te maken. Je kan ook mijn pagina volgen, zodat je altijd als eerste mijn nieuwste recepten te zien krijgt.

Wat heb je nodig? 1 rol komkommer sushi = +/- 8 stuks

  • 1 komkommer
  • 1 eetlepel roomkaas
  • 1 blikje zalm uit blik (160gr)
  • Beetje sriracha
  • 1 eetlepel halvanaise
  • 2 eetlepels mangoblokjes (vers of diepvries)
  • Sesamzaadjes ter garnering

Hoe maak je dit?

  1. Maak lange dunne stroken komkommer met je dunschiller. 
  2. Leg een stukje vershoudfolie op je aanrecht en leg dakpansgewijs de plakken komkommer op elkaar.
  3. Dep een beetje droog met wat keukenpapier. 
  4. Smeer de komkommer in met roomkaas. 
  5. Mix de zalm met halvanaise en wat sriracha en verdeel deze in het midden over de komkommer. 
  6. Leg de mangoblokjes bovenop de zalm.
  7. Rol de komkommer sushi dicht met behulp van het vershoudfolie. Met de eerste slag rol de onderkant volledig over de zalm heen en rol vervolgens voorzichtig verder. 
  8. Leg de rol op een schaal, garneer eventueel met wat mayonaise en sriracha en strooi en sesamzaadjes over. 
komkommer sushi

Voedingswaarde hele rol

  • 387 kcal
  • 44gr eiwitten
  • 19gr vetten
  • 8gr carbs

Receptvideo

Naast mijn website heb ik ook nog een Instagram pagina. Daar maak ik korte receptvideo’s van een groot aantal van mijn receptjes. Zo ook van deze heerlijke pasta pesto. Wil je niks missen? Volg mij dan heel eenvoudig op Instagram op @dekeukenboef.

Misschien ook iets voor jou?

Zit je in een “Asian food” periode, dan is naast de komkommer sushi deze California roll sushi bowl wellicht ook wel iets voor jou? De basis maak je natuurlijk met rijst, avocado, krabsticks, komkommer en mayonaise. Je kan er natuurlijk zoveel mogelijk toppings op doen als jezelf lief is!

California roll sushi bowl

About The Author


De keukenboef

Foodblogger

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: