Mango-kwarkpudding

Breakfast bowl hier, bakje kwark met havermout daar. Zelf eet ik ook bijna iedere dag magere kwark. De ene keer met een kiwi, dan ander keer met wat superfoods. Hoe kan ik dat bakje kwark omtoveren tot iets anders? Tada –> kwarkpudding! Als je dit recept verdubbeld, dan kan je het voor twee dagen maken.

Wat heb je nodig? 1 portie

  • 200 gram magere kwark
  • 100 gram mango (vers of diepvries)
  • 2 blaadjes gelatine

Hoe maak je dit? 

  1. Week de gelatineblaadjee in koud water, zodat ze zacht worden.
  2. Pureer de mango en verwarm deze licht in een pannetje.
  3. Knijp de gelatine uit en voeg bij de warme mango en roer totdat deze is opgenomen. Laat 5 minuten afkoelen.
  4. Roer de mango door de kwark en giet het geheel in je favoriet kommetje of bakje.
  5. Sluit af en laat minimaal 3 uur in de koelkast opstijven.
  6. Lekker makkelijk voor de volgende dag, hoef je alleen nog maar je bakje en een lepel te pakken!

g081116-mango-kwark-pudding-2

Voedingswaarde per portie:

  • Kcal 213
  • Eiwitten 22 gram
  • Vetten 1,5 gram
  • Koolhydraten 25 gram
Advertenties

Geef een reactie