“Groen kost poen”, heb ik van mijn oom geleerd. En voor een potje Matchapoeder moet je dan ook even flink in de buidel tasten, maar dan heb je ook wel wat!
Matcha, nog nooit van gehoord? Matcapoeder is soort groene thee en komen beide van de Camellia sinensis plant, die op zijn beurt weer uit China komt. Tot zo ver mijn les over Matcha met als eindconclusie: Matcha bevat meer antioxidanten dan gewone groene thee en smaakt een beetje bitter als je het puur als thee drinkt. Daarom maak ik er een lekkere smoothie van met o.a. spinazie en kokosmelk. Deze smoothie geef je gegarandeerd een verzadigd gevoel!
Wat heb je nodig? 1 smoothie
- 200 ml kokosmelk
- 1 banaan
- 1 theelepel matchapoeder
- 2 theelepels chiazaadjes
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 2 handjes verse spinazie
Hoe maak je dit?
- Doe alle ingrediënten in een blender en laat 2 minuten op de hoogste stand draaien.
- Serveer in je mooiste glas of neem de smoothie mee voor onderweg.
Voedingswaarde per smoothie:
- Kcal 253
- Eiwitten 6,7 gram
- Vetten 6,2 gram
- Koolhydraten 36,6 gram
