Oh jongens, ik heb een inspiratie-block.. Oftewel, ik heb geen idee wat ik maken moet. Gelukkig komt dit niet al te vaak voor en voor deze momenten heb ik mijn TO-COOK lijstje. Op heldere momenten heb ik dit lijstje aangevuld met gerechtjes die ik wilde maken voor mijn blog. Zo ook deze pindakaas granola.
Deze heb je in een mum van tijd gemaakt en is ook heerlijke bezigheidstherapie voor als je ‘s avonds op de bank ligt te hangen en je stierlijk zit te vervelen. Had ik dus zojuist last van. En zo ben ik om 22:07 uur pindakaas granola aan het maken. Het maken kost nog geen 5 minuten tijd, 25 minuten in de oven, uit de oven halen, ‘s nachts af laten koelen en ik kan om 22:45 uur richting m’n bedje. Top toch?
Morgenochtend maak ik de foto’s, want ik maak al mijn foto’s buiten met daglicht. Los van het feit dat het nu al donker wordt heb ik nou ook weer niet zoveel vermaak nodig in de avond :).
Wat heb je nodig? 1 bak pindakaas granola
- 200 gram havermout
- 1 flinke theelepel kaneelpoeder
- snufje zout
- 80 gram pindakaas
- 80 gram honing (of maple syrup als je voor vegan gaat)
Hoe maak je dit?
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Bekleed een bakplaat of grote ovenschaal met een velletje bakpapier.
- Doe de havermout, kaneelpoeder en een snufje zout in een kom en meng goed met elkaar. Zet apart.
- Verwarm in een steelpannetje op laag vuur de pindakaas en honing, totdat deze gesmolten zijn. Roer door elkaar heen, zodat ze goed met elkaar gemengd zijn.
- Doe de honing & pindakaas bij de havermout en blijf roeren totdat de havermout goed bedekt is.
- Stort de havermout op de met bakpapier bekleedde bakplaat en verdeel over de plaat.
- Bak in 25 minuten af op 160 graden. Schep de pindakaas granola halverwege even om.
- Laat afkoelen en bewaar in een afgesloten bakje.
*Volg je mij al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.
Misschien zijn deze recepten ook iets voor je
