Heb je nog een stuk oud stokbrood liggen, wat focaccia of ben je lekker naar de bakker geweest voor een zuurdesembrood? Je kan deze simpele pizzabroodjes maken met alle soorten brood die je maar kan bedenken.
Ik had nog een ongesneden landbrood liggen en heb deze gebruikt. Ook lekker op een wrap of erin. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Wat heb je nodig?
- Een stuk stokbrood
- 250 gram rundergehakt
- 1 ui gesnipperd
- 1/2 blik tomatenblokjes
- 1 tlp paprikapoeder
- 1 tlp knoflookpoeder
- 1 tlp oregano
- 1 paprika in reepjes
- Geraspte kaas
Hoe maak je deze simpele pizzabroodjes?
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Fruit de ui en voeg het gehakt toe en rul.
- Vervolgens gaan de kruiden en de tomatenblokjes erbij. Roer door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
- Beleg een plak brood met het gehaktmengsel, leg er reepjes paprika op en garneer met geraspte kaas. Tip: neem belegen of oude kaas voor meer smaak.
- Verwarm de simpele pizzabroodjes een minuut of 10 in de oven of totdat de kaas is gesmolten. Je kan ze ook even onder de grill zetten.
- Voila, ready!
Variaties
- Ga je liever voor vega? Gebruik dan Vega-gehakt of hak een stuk tofu heel fijn.
- Ook lekker om een theelepeltje sambal toe te voegen voor wat extra pit.
- Serveer er een frisse groene salade bij en je hebt een hele maaltijd.
- Je kan er ook borrelhapjes van maken. Gebruik dan een stokbrood en snijd kleine plakjes.
Receptvideo op Insta
Naast mijn website heb ik ook nog een Instagram pagina. Daar maak ik korte receptvideo’s van een groot aantal van mijn receptjes. Zo ook van deze heerlijke pasta pesto. Wil je niks missen? Volg mij dan heel eenvoudig op Instagram op @dekeukenboef.
Misschien ook iets voor jou?
Jaren geleden maakte ik deze slanke gehaktballen pizza. Lekker simpel maaltijdje al zeg ik het zelf :).
