Wat heb je nodig? 1 brood = 12 sneetjes
- 500 gram speltbloem
- 1 zakje droge gist
- 1 zakje bakpoeder
- 1 handje gehakte noten
- 320 ml lauwwarm water
- snufje zout
- 4 eetlepels havermout
- 2 eetlepels gojibessen
- 2 eetlepels pompoenpitten
- 2 eetlepels lijnzaad
- 1 eetlepel incabessen
- 1 eetlepel chiazaad
Hoe maak je dit?
- Doe de speltbloem, gist, bakpoeder en het water in de broodbakmachine
- Zet de machine aan op de stand voor volkorenbrood.
- De machine begint voor de eerste keer te kneden. Na 30 minuten voeg je de overige ingrediënten toe en maakt de machine z’n programma af.
- Na ongeveer 3 – 3,5 uur (afhankelijk van je machine) in het brood klaar. Haal deze uit de machine en laat op een rek afkoelen.
- Snijd er sneetjes van en eet ze lekker als lunch, voor bij de borrel of maak er een tosti van. Mogelijkheden genoeg.
Mocht je het brood niet in een keer op kunnen, snijd dan sneetjes van het brood en vries deze per portie in.
