Spinazie- pannenkoekjes

Als ik aan spinazie denk, dan denk ik ook gelijk aan Popeye. De zeeman die supersterk werd door het eten van een blik spinazie. Dussss, ga ik vandaag ook met spinazie in de weer, want ik kan wel een beetje extra weerstand gebruiken.

Wat heb je nodig voor? 8 pannenkoekjes = 2 porties

  • 250 gram verse gewassen spinazie
  • 3 eieren
  • 2 eetlepels havermout
  • 50 ml melk
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden

Hoe maak je dit?

  1. Doe alle ingrediënten in een blender en laat 3 minuten draaien.
  2. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak in 8x de pannenkoekjes om-en-om.
  3. Mooi stapeltje maken en je ontbijtje is klaar.

Voedingswaarde per portie:

  • Kcal: 203
  • Eiwitten: 14,6 gram
  • Vetten: 8,8 gram
  • Koolhydraten: 14,4 gram
Advertenties

Geef een reactie