Dit is een zeer smakelijk onderdeel van je volgende avondmaaltijd: een tandoori kippenbout uit de oven. Een gemiddelde kippenbout weegt zo’n 350 gram en daarvan is meer dan de helft bot. De meeste heren kunnen wel gaan voor twee kippenbouten en ikzelf heb genoeg aan een tandoori kippenbout.
Voor de tandoori marinade ga ik voor kant-en-klare tandoori pasta. Sommige dingen zijn gewoon helemaal prima om uit een potje te kopen. Ik laat alleen een potje met saus etc. staan als er bijvoorbeeld E621 (smaakversterker) of palmolie in zit.
Wat eet je bij de tandoori kippenbout?
Met alleen een kippenbout ga je het niet redden ;). Wat kan er er dan nog bij eten om je maaltijd compleet te maken?
- Een stuk naanbrood met een dipsausje van kwark of yoghurt met een theelepel tandoori pasta er doorheen geroerd en daarbij wat groente zoals gewokte bimi / aspergebroccoli.
- Ook lekker met pandanrijst en gewokte paksoi.
- Wil je de maaltijd low carb houden, dan is het lekker om bloemkoolrijst met wat kerrie en een scheutje olijfolie te verwarmen in de oven. Serveer er dan ook nog een paprikasalade met veldsla bij.
Bewaren op Pinterest
Je kan dit recept heel makkelijk opslaan op een van je borden op Pinterest, zodat je het op een later moment very easy terug kan vinden. Druk op de Pinterest button links bovenin de hoek van onderstaande foto.
Op Pinterest vindt je trouwens nog meer heerlijke recepten en inspiratie voor makkelijke doordeweekse maaltijden.
Wat heb je nodig? 2 porties tandoori kippenbout
- 2 a 3 kippenbouten
- 1 flinke eetlepel tandoori pasta
Hoe maak je dit?
-
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
Snijd de huid van de kippenbout in met een scherp mesje. Je wil vier a vijf sneetjes van 2cm lang hebben verdeeld over de bout.
-
Smeer de kippenbouten in met de tandoori pasta. Je kan dit met je handen doen of met de achterkant van een lepel.
-
Gaar de tandoori kippenbouten 25 a 35 minuten in de oven op 180 graden. De bereidingstijd kan afhankelijk van de dikte/gewicht van de bout iets langer zijn.
-
Bereid terwijl je tandoori kippenbouten in de oven liggen je groente en eventuele andere ingrediënten voor erbij.
Variaties
- Je kan deze kippenbouten ook lekker spicy maken. Roer dan twee theelepels sriracha door de tandoori pasta.
- Een kippenhuidje is vrij vet en zorgt voor lekker mals vlees omdat het vlees dan niet uitdroogt in de oven. Je kan het vel ook verwijderen om deze bout wat slanker te maken. Pas de bereidingstijd in de oven hier op aan door ongeveer 5 minuten minder te garen.
De Keukenboef op social media
* Volg je mij al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.
* De Keukenboef vindt je ook op Pinterest. Kan je al je favourite gerechten en recepten opslaan, zodat je deze makkelijk terug kan vinden.
Misschien ook iets voor jou?
Deze makkelijke kip taco’s zijn ook een heerlijk gerechtje voor de doordeweekse dag of ideaal voor het weekend met de kids.
