Advertenties
turks brood met gerookte zalm

Turks brood met gerookte zalm

De kans is groot dat je de aankomende dagen lekker van de zon gaat genieten. Ga ik wel doen in ieder geval. Vandaag sowieso m’n nieuwe tuinset / picknickbank, waar je weer een bank van kan maken, in elkaar zetten. De meneer bij de Praxis zei dat het een heeeeeel moeilijk pakket was, maar mijn vriend en ik kunnen dit. Door de jaren hebben we menig Ikea meubelstuk in elkaar gezet, dus we zijn inmiddels wel pro’s. En dat zonder ruzie te maken :).

Met dit warme weer heb ik dan ook niet zo’n zin om lang in mijn keuken van 4 x 2 meter te staan, want ik geniet veel liever van buiten zijn, de natuur, picknicken in het Vondelpark en barbecuen met vrienden. Dit Turks brood met gerookte zalm is dan ook ideaal om te serveren tijden een verjaardag, lunch of mee te nemen in je picknickmand.

Ik koop een XL bij de Turk, maar bij de Albert Heijn, Jumbo, Aldi, etc. hebben ze ook Turkse broden die je thuis kan afbakken.

Wat heb je nodig? 12-16 stuks

  • 1 Turks brood
  • 200 gram gerookte zalm
  • 1 komkommer
  • 100 gram geraspte wortel
  • 50 gram gemengde sla
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel chilisaus

Hoe maak je dit?

  1. Heb je een Turks brood dat afgebakken moet worden, doe dat dan eerst.
  2. Meng de mayonaise en chilisaus met elkaar.
  3. Was de komkommer, snijd de bovenkantjes eraf en maak slierten van de komkommer met een kaasschaaf.
  4. Snijd het brood open, zodat je de bodem kan beleggen.
  5. Begin de eerste laag met gemende sla, vervolgens de komkommerslierten en daar bovenop de geraspte wortel.
  6. Verdeel nu de zalm en tot slot de chilimayonaise. Deze kan je over de gerookte zalm smeren of aan de binnenkant van de “deksel” van het brood en leg deze er dan op.
  7. Snijd het brood door de helft en snijd iedere helft in plakjes van ongeveer 3cm.
  8. Serveer het Turks brood met gerookte zalm op een schaal of neem ze mee in een luchtdicht afgesloten bakje.

Voedingswaarde per stukje Turks brood met gerookte zalm

  • Kcal 124
  • Eiwitten 5,9 gram
  • Vetten 4,1 gram
  • Koolhydraten 15,2 gram

Misschien zijn deze recepten ook iets voor je

Makkelijke wrap met geitenkaas

Naantosti met kip & hummus

Advertenties

About The Author


De keukenboef

Foodblogger

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: