Een stuk subtieler dan een gembershot, we gaan vandaag zelf gembersap maken. Super easy om te maken en in de zomer een lekkere verfrissende dorstlesser of een goede boost voor je immuunsysteem.

Wanneer ik zelf gembersap maak, dan drink ik eigenlijk altijd de fles diezelfde dag nog leeg. Weet ik ook gelijk dat ik al een liter water binnen heb ;).

Waarom is gember zo goed voor je?

• Het werkt ontstekingsremmend.
• Gember kan menstruatieklachten verminderen.
• Ook kan gember verlichting geven bij een opgeblazen gevoel.
• Heb je last van winderigheid? Voila, ook daar kan een kopje gemberthee of twee wel wat mee.

Wat heb je nodig? 1 liter gembersap

• 1 liter water
• 1 duimstuk groot verse gemver
• Optioneel: 1 eetlepel agavesiroop of honing

Hoe maak je dit?

1. Schil de gember met een dunschiller of rasp de schil eraf met de bovenkant van een eetlepel.
2. Snijd de gember in grove stukken en doe deze samen met het water in je blender en laat ongeveer 1 minuut draaien. Voeg, indien gewenst, agavesiroop of honing toe indien je de gembersap wat zoeter wil maken.
3. Haal het gembersap door een fijne zeef en bewaar het sap in de koelkast voor 2 a 3 dagen.

Variaties

• Ook lekker om het sap van een halve citroen of sinaasappel toe te voegen aan deze gembersap.
• Maak ijsblokjes van het gembersap en gebruik deze in een kan met water. Krijgt je water een heel subtiel gembersmaakje van.
• Voeg een stukje verse kurkuma toe aan dit recept.
• Door een halve komkommer en een halve appel toe te voegen krijgt je gembersap wat meer body.

---

De Keukenboef op social media

* Volg je mij  al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.

* De Keukenboef vindt je ook op Pinterest. Kan je al je favourite gerechten en recepten opslaan, zodat je deze makkelijk terug kan vinden.

---

Misschien ook iets voor jou?

Gember is niet alleen lekker in gembersap, maar je kan er ook heerlijk thee mee zetten. Ik zet deze thee met verse gember, kurkuma en zwarte peper vaak wanneer ik een koutje op voel komen.