Calve, weg ermee!
Ok, dit is echt bijna het aller-aller-aller simpelste wat ik de afgelopen tijd in de keuken gemaakt heb. Zelf pindakaas maken met kaneel en wat rozijntjes erdoor. Als ik geweten had dat dit zo makkelijk en LEKKER was/is, dan was ik hier jaren eerder mee begonnen en had ik geen potten van €5,- plus in bijzondere smaakjes gekocht. Dit kan je nu dus helemaal zelf.
Je hebt er een keukenmachine voor nodig, een goede pannenlikker, een leeg glazen potje en voor de laatste restjes uit de kom duik je er gewoon met je hoofd in, like I did!
In dit recept gebruik ik kaneelpoeder, maar deze kan je ook vervangen door speculaas- of koekkruiden. Of de lekkerbekken onder ons met een sweet tooth kunnen in plaats van de rozijntjes, stukjes karamel toevoegen.
Wat heb je nodig?
- 350 gram ongezouten pinda’s (zonder vlies)
- 3 theelepels kaneelpoeder
- 1 handje rozijnen
- klein scheutje plantaardige olie
Zelf pindakaas maken met kaneel en rozijntjes!
- Doe de pinda’s samen met een klein scheutje plantaardige olie (ongeveer 1 eetlepel) in je keukenmachine en zet deze aan.
- Het kan een minuut of 5 duren voordat de oliën uit de pinda’s loskomen en er een smeuïge pasta ontstaat.
- Geduld is een schone zaak in dit geval. Laat nog even 4 a 5 minuten doordraaien en voeg dan het kaneelpoeder toe.
- Zet de machine nog even aan, zodat de kaneel goed gemengd is.
- Haal de kom van de machine en voeg een handje rozijnen toe. Meng goed met elkaar.
- Doe de pindakaas in een glazen potje en bewaar op een droge plek.
Voedingswaarde per portie (20 gram)
- Kcal 116
- Eiwitten 4,6 gram
- Vetten 8,7 gram
- Koolhydraten 4,2 gram
*Volg je mij al op Instagram en Facebook? Dagelijks post ik nieuwe recepten, weetjes en lijstjes.
Misschien zijn deze recepten ook iets voor jou?
