Zoete aardappelgratin

Deze gratin is lekker bij een stukje vlees, maar je kan ‘m ook de hero van je maaltijd maken en er wat groente bij serveren zoals ik op de foto heb gedaan.

Wat heb je nodig? Voor 4 personen

  • 600 gram zoete aardappel
  • 100 gram geraspte kaas
  • 100 ml slagroom
  • 4 eieren
  • 2 eetlepels fijngesneden bieslook

Hoe maak je dit?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Schil de zoete aardappel, snijd in plakjes van 0,5 centimeter en kook voor 5 minuten.
  3. Vet een ovenschaal in met een beetje boter of bekleed de schaal met bakpapier (zo krijg je de gratin er makkelijker uit).
  4. Giet de zoete aardappels af en leg de plakjes in de ovenschaal.
  5. Mix de slagroom, geraspte kaas, eieren, bieslook en peper/zout en giet over de zoete aardappels
  6. Bak in de oven op 200 graden voor 30-35 minuten

 

Advertenties

Geef een reactie